Griekse balletjes in tomatensaus

Een maaltijdmix voor Griekse gehaktballetjes in tomatensaus.

Ingrediënten:

Tomatenpoeder, zeezout, oregano, knoflook, laurier, peper, wortel en uienpoeder, prei en selderij poeder, kaneel, lavas peterselie, mosterd en kruidnagel.

Benodigdheden:

550 gram gehakt, 300 gram ui, 200 gram courgette, 200 gram wortel en 600 ml tomatensap.

Bereiding:

Los de kruidenmix op in 50 ml water en roer dit goed door. Vervolgens schenkt u de helft bij het gehakt in een schaal en de ander helft bij de tomatensap in de pan. Fruit de ui in een koekenpan en voeg dit samen met de andere groente bij de tomatensap. Breng dit aan de kook en laat dit langzaam 15 minuten doorkoken. 

Maak ondertussen kleine balletjes van het gehakt en laat deze 15 min. mee garen in de tomatensap met kruidenmix. Bind dit geheel met 15 gram (1 eetlepel maizena). Laat dit allemaal 1 minuut doorkoken.

Serveertip: serveer dit gerecht met pasta, aardappel of rijst.

Eet smakelijk!

Allergenen: Bevat selderij en morterd.