Hachee

€ 2,25

Hachee 4 personen.

Ingrediënten: gedroogde ui, zeezout, tomatenpoeder, gember, komijn, kaneel, paprika-poeder, korianderzaad, laurier, kurkuma, nootmuskaat, kruidnagel en zwarte peper.

Benodigdheden:300 ml. koud water, 650 gram rundvlees of varkensvlees(nek of rib) en 500 gram ui.

Bereiding: snij het vlees in blokjes. Los de kruidenmix op in 300 ml. koud water in een pan en breng dit aan de kook. Voeg het vlees toe aan de pan. Laat dit 2.5 uur sudderen (rundvlees) of 50 minuten (varkensvlees).

Daarna, fruit u de uien en voeg deze toe aan het vlees. Na 30 min. is het klaar.

Serveertip: serveer de hachee met rodekool en stukjes appel, gekookte aardappel of puree. Eet smakelijk.